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제목 선식이란 무엇인가요?
작성자 리그로우 (ip:)
  • 작성일 2019-05-31
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  • 조회수 491
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신라의 화랑도가 명산(名山)과 대천(大川)을 찾아다니며 수련할 때 간편하게 가지고다녔던 영양이 풍부한 자연건강식의

하나로, 7가지 곡식을 섞어 만들어 먹었던데에서 유래되었다. 이후 승려나 수도자들이 오랜 기간 동안 토굴 참선

등수도생활을 시작하기 전에 준비하는 고단백 영양식으로 이어지다가 편리함과영양가가 알려지면서 일반인들도

즐겨 먹는 식품으로 발전하였다. 7가지 곡식이란 현미·찹쌀·보리쌀·검정콩·검정깨·들깨·율무를 가리킨다. 위에부담이

적고 간편하며, 섬유질과 기름, 향미가 알맞게 혼합되어 포만감은 없어도기력을 강화하고 유지시켜 맑고 총기있는

정신건강을 지니게 해준다는 특징이 있다. 7가지 곡식을 혼합한 일반 선식과 7가지 곡식 외에 채소나 해조류 등을

첨가하여수험생을 위한 영양식과 체중조절식·간보호식·변비개선식·위보호식 등 기능성선식이 있다.


출처 : 선식 [禪食] (두산백과)

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